滋賀県のお中元ギフトにおすすめのグルメ詰め合わせ。ご予算に応じて金額の調整が可能です。 | 香典返しやカタログギフトで取り扱うギフトの情報や詳細をブログで発信

暑い季節を涼やかに！令和4年のお中元・夏ギフト選びは、ＭＹ企画にお任せ下さい。人気のスイーツやドリンク、そうめん、ハム、フルーツ等のラインナップが豊富です。大切な人へ感謝の気持ちを添えて、お中元を贈りませんか？

暑い季節に人気NO.1のお中元は『そうめん』です。

特に人気の高いのは『三輪素麺』

※三輪素麺（みわそうめん）は、奈良県桜井市を中心とした三輪地方で生産されている素麺で、特産品となっています。三輪地方は素麺発祥の地とも言われているため、長く愛されている一品です。

三輪素麺の特徴は、腰のしっかりした煮くずれしにくい独特の歯ごたえと舌ざわりの良さは極寒期に手延べ法により精製することにあります。

暑い時期にさっと作れておいしいので、貰った方にも喜ばれます。

湯を沸かして茹でてから、氷水や流水で冷し、ぬめりを取るための揉み洗いをした後、めんつゆにつけて食べるのが最も一般的です。温かい「にゅうめん」や「冷やしそうめん」、「冷やそうめん（ひやそうめん）」として召し上がって頂けます。

おいしいそうめんの召し上がり方

①茹でる水には塩を入れません。これは麺に含まれる塩分を出すためです。

②吹きこぼれそうになった際に差し水（あるいはびっくり水）と呼ばれる冷水を入れます。

③麺が細いので他の味が移りやすいため、茹で上がったらできるだけよい水で洗い、製造時の手油を取り去ります。

冷やし素麺は日本の夏季の麺料理の代表格で、各食品メーカーから、「素麺つゆ」と呼ばれる調味済みのめんつゆが販売されています。つゆは醤油、出汁、みりんあるいは砂糖などからなる甘辛いもので、食べる前日に作るのが良いとされています。また、そばつゆよりは砂糖やみりんが多く添加され、甘味が勝ります。出汁の材料は地域によってさまざまですが、鰹節、干しエビ、干し椎茸などが一般的です。ごまだれをめんつゆに入れたりつけ汁として用いてもおいしく召し上がられます。おすすめは、付け合わせに煮込んだシイタケ、茄子、錦糸卵、トマト、蒲鉾、海老、缶詰のみかん等を入れて更においしく召し上がれます。

『三輪素麺』と同じくして人気があるそうめんが『揖保の糸』です。

※揖保乃糸（いぼのいと）は、清流播磨五川のうち、揖保川、千種川、夢前川、市川流域のたつの市、揖保郡太子町、宍粟市、佐用郡佐用町、姫路市で生産されています。

ばらつきが無い細麺で夏の食欲をそそります。

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